op de wijnmoer blijven 1.0
gisten of rijpen zonder verwijdering van de wijndroesem
Algemene voorbeelden
Wijn die bij de bereiding gedurende ten minste zes maanden op de wijnmoer is gebleven.
De EU is van oordeel dat dit verzoek kan worden aanvaard, mits Hongarije ervoor zorgt dat zijn nationale wetgeving bepaalt dat de mousserende wijn v.m.q.p.r.d. waarvoor de gevraagde benaming wordt gebruikt: - mousserend is gemaakt door een tweede alcoholische vergisting op fles, - zonder onderbreking gedurende ten minste negen maanden vanaf de samenstelling van de cuvée in dezelfde onderneming op de wijnmoer is gebleven.